INGREDIENTE:
2-3 rondele de somon
150 - 200 g creveti decorticati
1 ceapa mare
1 morcov
1/4 telina
1-2cartofi
1 rosie
1 mana de orez
1 lingura otet de mere
sare sau vegeta
METODA:Se pun legumele la fiert in 3 l apa cu sare sau vegeta. Cand sunt aproape fierte se pune somonul si se adauga otetul. Se mai lasa putin pana fierbe si somonul si se scoate pestele si legumele pe o farfurie. Se strecoara supa.
Crevetii se trag la tigaie in unt sau ulei de masline si se adauga la supa strecurata.
Se adauga orezul si se mai da cateva clocote pana firbe si el.
Se desprinde si somonul de pe oase si se adauga la supa.
Se poate servi simpla cu patrunjel verde tocat sau cu sos de smantana si usturoi pisat amestecat cu putin otet.
E o supa simpla, usoara si f. buna!
Super gustos. Felicitari.
RăspundeţiȘtergereMultumesc mult!
RăspundeţiȘtergereMultumesc pentru idee! Aveam niste creveti prin congelator si chiar nu mai stiam ce sa fac cu ei.
RăspundeţiȘtergereCu placere Lavinia, sper sa-ti placa!
RăspundeţiȘtergereAh, m-ai omorat cu supa asta! Ador si crevetii si somonul! Cred ca a fost un adevarat deliciu!
RăspundeţiȘtergereSuuuper! Chiar vreau sa fac de Florii! Te rog, mult, cat tre sa tii crevetii la tigaie? Cand sunt gata? Inainte de a-i folosi presupun curatare, atentie speciala? Multumesc mult.
RăspundeţiȘtergereDaca sunt congelati si gata decorticati ii lasi la dezghetat la temp. camerei sau in frigider dupa care ii dai intr-un jet de apa rece, apoi ii tamponezi cu un servet absorbant sa elimini surplusul de apa.Ii tragi la tigaie cateva min. 2-3 , ca oricum mai fierb un pic si cu ciorbita.
RăspundeţiȘtergereTe astept cu impresii sa-mi spui daca ti-a placut!
Multumesc mult de tot!
RăspundeţiȘtergereCred ca va fi o ciorbita f buna si cosmopolita in acelasi timp! Revin cu impresii, cu siguranta.